하루 설탕 섭취량을 얼마나 될까? 세계보건기구의 권고에 따르면, 하루 설탕 섭취량은 25g로 제한되어 있다. 설탕이 과도하게 섭취되면 비만과 다양한 건강 문제를 유발할 수 있기 때문에 기존 50g에서 반으로 줄인 25g으로 낮춘 것이다.

미국 심장학회에서는 성인남성 하루 기준 36g, 여성은 25으로 권고하고 있다. 이는 성인 남성의 경우 티스푼 9스푼의 양이고, 여성의 경우는 약 6개의 티스푼 양에 해당된다.

 

그런데 많은 사람들이 자신이 하루 섭취하는 설탕의 양을 제대로 알지 못한다. 그래서 과도하게 섭취하는 경우가 대부분이다. 설탕은 다양한 음식에 포함되어 있으며, 주로 눈에 띄지 않는 형태로 섭취된다.

이는 설탕이 식품 원재료나 조미료로 사용되어 있기 때문이다. 설탕 시럽, 과즙 농축액, 조청 등이 이에 해당한다.

 

 

설탕의 숨겨진 경로

우리가 먹는 음식에 들어가는 설탕은 종종 ‘첨가 당’으로 표기된다. 음식 뒷면의 영양 정보를 확인하면, 첨가 당의 양을 확인할 수 있다. 하지만 주의할 점은 식품 원재료의 자연 당과 가공 과정에서 추가된 설탕의 양을 정확히 구분해야 한다. 예를 들면 커피를 마시기위해 시럽을 넣는다면 겉으로는 많은 양의 설탕을 먹지 않는다고 생각하겠지만 실제로는 엄청난 양의 설탕을 섭취하고 있는 것이다. 마찬가지로 과자 한봉지를 먹는다면 과자의 맛을 내기위해 첨가한 많은 양의 설탕을 먹게되는 것이다.

 

일상 속의 설탕 함량

세계보건기구가 제시한 설탕 하루 섭취 권장량 25g은 각설탕 5개 정도에 해당하는 양이다. 우리의 일상 속에는 많은 음식들이 설탕을 함유하고 있다. 물론 우리나라의 식품표기법 상에서는 첨가당의 용량을 정확하게 알 수 있는 방법은 없다.

그렇지만 대략적인 양을 파악할 수니느 있다. 먼저 아침 식사로 씹어 먹는 시리얼은 각설탕 2개(9.5g)정도의 당을 함유하고 있다. 단팥빵에는 각설탕 5개 반(28g)이 함유되어있다, 과자 한 봉지에는 각설탕 4개 반(23g)의 설탕이 함유되어있다.

그러니까 만약 다이어트를 위해서 아침에 단팥빵 하나를 먹으면 이미 하루 권장량을 넘어가 버린다. 이외에 우리가 즐겨마시는 음료 역시 우리몸에 설탕을 많이 공급하는 음식중 하나이다.

만약 커피를 마실 때 시럽을 넣기 위해 펌핑을 한번 한다면 각설탕 1개 분량의 6g정도의 당이 첨가된다. 따라서 음식을 통해서 먹게되는 양은 우리가 생각하는 것보다 굉장히 많은 양을 먹는 것이 된다. 뿐만 아니라 오렌지 주스, 콜라 등 여러음료에도 설탕을 다량 함유하고 있다.

 

설탕 속 숨은 위험성

설탕 섭취는 비만뿐만 아니라 당뇨, 심혈관 질환 등의 건강 문제를 야기할 수 있다. 특히 당뇨 환자 분들은 설탕 섭취에 특히 주의해야 한다. 많은 사람들이 생과일 주스를 건강한 대안으로 선호한다.

하지만 사실 우리가 생각할 때 가장 안전할 것이라고 생각하는 생과일 주스에는 각설탕 6개의 양(31.7g)의 설탕을 함유하고 있다. 미국소아과학회에서는 어린아이들에게 생과일주스대신 물이나 우유를 섭취하도록 하는 것이 건강에 더 좋다는 권고사항도 내놓았다.

 

설탕 섭취 제한하기

세계보건기구의 권장에 따르면 하루 설탕 섭취량은 25g입니다. 하지만 실제로는 음식 속의 설탕을 파악하기 어렵기 때문에 식단을 조절하는 것이 중요하다. 음식 뒷면의 영양 정보를 정확히 읽고 설탕 함량을 확인하는 습관을 길러야 한다. 또한, 당뇨 환자 분들은 설탕을 더욱 신중하게 섭취해야 하며, 설탕 함유량이 높은 음식은 피하는 것이 좋다.

 

하루 설탕 섭취량을 제한하는 것은 건강한 생활을 유지하는 데 중요한 요소다. 음식 속의 숨은 설탕 함량을 파악하고, 음식 선택을 신중하게 하는 것이 건강한 식단 구성의 핵심이라 할 수 있다.

특히 당뇨병을 가지고 있다면 생활속에서 무심코 먹는 음식들에서 높은 당을 섭취하고 있다는 것에 주의해야한다. 식재료 자체도 중요하지만 조리과정에서 첨가되는 당을 꼭 확인하여 당뇨병에 악영향을 주는 음식들은 피해야 한다

 

자주 묻는 질문

1. 설탕 대체 식품은 어떤 것이 좋을까요?

다양한 천연 감미료인 스테비아, 자일로올리고당 등을 활용하여 설탕 대체 식품을 선택할 수 있다. 하지만 섭취량도 적절하게 조절하는 것이 중요하다.

2. 설탕 함량을 확인하는 방법은 무엇인가요?

식품 뒷면의 영양 정보 표시를 확인하여 설탕 함량을 확인할 수 있다. “당류”로 표기된 것은 원재료 자체의 당을 의미하며, “첨가 당”은 가공과정에서 추가된 설탕을 포함한 총 양이다.

3. 설탕 섭취량을 줄이는 팁이 있을까요?

음식 선택 시 설탕 함유량을 고려하여 식단을 조절하고, 천연 감미료를 활용하여 조리하는 것이 좋다. 또한, 자주 섭취하는 음식의 설탕 함량을 파악하여 줄이는 노력을 기울여야 한다.

4. 설탕 섭취가 건강에 미치는 영향은 무엇인가요?

과도한 설탕 섭취는 비만, 당뇨, 심혈관 질환 등의 건강 문제를 유발할 수 있다. 특히 당뇨 환자 분들은 되도록 설탕 섭취를 피하는 것이 중요하다.

5. 세계보건기구의 설탕 권고량은 왜 낮춰졌나요?

세계보건기구는 설탕의 과도한 섭취로 인한 건강 문제를 감소시키기 위해 설탕 권고량을 25g로 낮추었다.