바나나는 비타민 B와 C와 같은 필수 비타민과 피리독신과 트립토판과 같은 영양분이 풍부하게 들어 있어서 다양한 건강상의 이점을 제공한다. 최근 체중감량에 관심이 생기면서 바나나에 대해 조사해보았다.
1.바나나의 익은 정도에 따른 다양한 효과
1) 초록색 바나나: 다이어터에게 최적의 선택
약간의 노란색이 섞인 초록색 바나나는 체중 감량을 원하는 사람들에게는 최고의 선택이 될 수 있다. 초록색 바나나에는 저항성 전분이 풍부하게 들어있어서 소화기시스템에 아주 좋은 효과를 주어 비만, 당뇨, 대장암 예방에 도움을 준다.
이 저항성 전분은 혈당을 안정적으로 유지해준다. 그리고 에너지를 오래도록 공급해 주기 때문에 체중 감량을 위한 사람들에게 너무 좋은 과일이다. 하지만 맛에 있어서는 그다지 추천할 수 없는 색깔의 바나나이기도 하다.
2)노란색 바나나: 완벽한 균형을 갖춘 선택
초록색 바나나가 노란색으로 익을수록 부드러워지고 단맛을 내게 된다. 노란색 바나나는 비타민 C와 칼륨과 같은 필수 영양분이 풍부하게 들어있다. 쉽게 소화되는 당분은 빠른 에너지 공급을 제공하여 운동 선수나 활동적인 사람들에게 좋은 선택이라 할 수 있다.
노란색 바나나의 칼륨 함량은 혈압을 조절하고 고혈압의 위험을 줄이는 데 도움을 주기 때문에 고혈압환자나 당뇨환자에게 좋은 음식이 될 수 있다. 특히 유산소 운동(달리기, 자전거, 오래걷기 등)을 하기 전 출출함을 느낄 때 바나나 1-2개를 섭취한 후 운동한다면 지속적인 에너지공급으로 오래도록 운동강도를 유지하는데 도움을 받을 수 있다.
3)갈색 바나나: 건강한 탄수화물이 풍부한 선택
바나나가 갈색 반점이 생기면 익은 상태에 도달한 것을 의미한다. 갈색 바나나는 자연 당으로 변환된 탄수화물이 풍부하고 달콤한 맛을 가지고 있어서 가장 맛있을 때라고 할 수 있다. 초록색 바나나에 비해 저항성 전분 함량은 낮아지지만 여전히 효율적으로 몸에 에너지를 공급하는 건강한 탄수화물을 공급한다.
또한 갈색 바나나는 면역 기능을 향상시키고 항암 효과가 있을 수 있는 종양 괴사 인자(TNF)의 생성을 촉진한다는 점에서 많은 유익을 준다.
4)지나친 익어 완전 검게 된 바나나: 피하는 것을 추천
바나나가 지나치게 익어 검게 변한 상태라면 영양가가 일부 손실되고, 당이 농축되어 있을 수 있다. 지나치게 익어 검게 변한 바나나는 혈당 관리에 악영향을 끼칠수 있으므로 혈당과 관련된 문제나 질환이 있는 경우 피해야한다.
그렇다 하더라도 그냥 버리기는 아깝다. 그래서 버리기보다는 빵을 만들거나 스무디를 만들때 사용하면 좋다. 단, 되도록 빨리 사용하고 너무 심하다 싶으면 폐기하는 것이 좋다.
2.바나나 섭취의 건강상 이점
1)속쓰림 완화와 궤양 예방에 도움
바나나는 자연적인 항산성 성분을 가지고 있어 속쓰림에 효과적인 자연치료제이다. 또한 일부 궤양을 유발하는 세균과 싸우는데 도움을 줘서 우리인체의 소화기능에 도움을 준다.
2)혈압 조절에 도움
바나나는 칼륨이 풍부한데, 칼륨은 우리 몸에 남아있는 나트륨을 배설시키는 작용을 하며 혈압을 올려주는 호르몬인 레닌의 활성을 억제하는 역할을 한다. 이는 정상적인 심장 기능을 유지하고 혈압을 조절하는 데 큰 도움을 주는 것이다. 따라서 바나나를 식단에 포함시키면 고혈압의 위험을 줄이고 심장 건강을 지원하는 데 큰 도움이 될 수 있다.
3)근육 건강 지원, 특히 중장년층에게
바나나에는 단백질 흡수를 돕는 프로테아제가 풍부하다. 그래서 중장년층의 근육 건강을 유지하고 강화하는 데 바나나를 섭취하는 것이 많은 도움이 된다.
4)기분 개선과 스트레스 완화에 효과적
바나나에는 트립토판 성분이 풍부하여 기분을 안정시키고 스트레스를 완화하는데 좋은 영향을 준다. 바나나를 먹는 것은 행복한 기분을 가져오고 수면 호르몬 멜라토닌의 분비를 유도하여 수면 질을 향상시키는 데 좋다.
5)다양한 목적에 맞게 먹는 바나나
바나나는 다양한 익은 정도에 따라 다양한 목적으로 섭취할 수 있다. 초록색 바나나는 다이어트를 위해, 노란색 바나나는 균형 잡힌 영양 공급을 위해, 갈색 바나나는 건강한 탄수화물 섭취를 위해 적합하다.
3.바나나 섭취의 주의사항
1)공복에 바나나를 섭취하지 말 것
바나나에 함유된 마그네슘이 공복에 먹으면 위궤양과 속쓰림을 야기할 수 있으므로 조심해야 한다.
2)지나친 익은 바나나 섭취에 주의
바나나가 지나치게 익으면 영양가가 손실되고 당이 농축되므로 혈당 관리에 적합하지 않을 수 있다.
3)다이어트 중인 경우 적당한 양 섭취
다이어트 중인 경우 바나나의 칼로리와 당 함량을 고려하여 적당한 양을 섭취하는 것이 중요하다. 아무리 좋은 음식도 과하면 독이된다.
4.정리
바나나는 다양한 익은 정도에 따라 다양한 건강상의 이점을 제공한다. 초록색 바나나는 다이어터에게 이상적이며, 노란색 바나나는 비타민과 칼륨을 공급하여 균형 잡힌 영양 섭취를 도와준다. 갈색 바나나는 건강한 탄수화물을 공급하지만, 지나치게 익은 검은색 바나나는 혈당과 관련해서 좋지 않을 수 있으므로 주의해야 한다.
Q&A 자주 묻는 질문
1)바나나를 공복에 먹어도 되나요?
-바나나에 포함된 마그네슘으로 인해 속쓰림과 위궤양을 야기할 수 있으므로 공복에는 섭취하지 않는 것이 좋다.
2)바나나를 다이어트 중에 먹어도 될까요?
-바나나는 칼로리와 당 함량을 고려하여 적당한 양을 먹는 것이 좋다. 다이어트 중에도 적당히 섭취하면 건강에 도움이 된다.
3)바나나의 갈색 반점은 무엇을 의미하나요?
-갈색 반점은 바나나가 익은 상태를 의미한다. 갈색 바나나는 건강한 탄수화물이 풍부하고 달콤한 맛을 가지고 있으며, 종양 괴사 인자의 생성을 촉진하여 면역 기능을 향상시키는데 도움을 줄 수 있다.
4)바나나를 어떤 시기에 먹어야 가장 좋나요?
-초록색 바나나는 다이어트를 위해, 노란색 바나나는 균형 잡힌 영양 공급을 위해, 갈색 바나나는 건강한 탄수화물 섭취를 위해 적합하다. 익은 정도에 따라 다양한 목적으로 섭취할 수 있으니 상황에 맞게 선택하면 된다.