우리신체 기관 중 하나인 간에 지방이 5%이상 쌓이게 되면 이를 지방간이라고 말합니다. 지방간은 알콜성 지방간과 비알콜성 지방간으로 나뉩니다. 이중에서 식습관의 변화로 인해 비알콜성 지방간이 꾸준이 늘어나고있는 실정입니다. 그래서 비알콜성 지방간에 도움을 줄 수 있는 음식 3가지를 알아보았습니다.
1. 커피, 간을 지키다
비알콜성 지방간에 좋은 음식 3가지 중 그 첫 번째는 커피입니다. 처음 음식이 커피라서 약간은 당황스러울 수 도 있을 것입니다. 하지만 커피는 이미 많은 연구를 통해서 간보호의 역할을 하고 있다는 점이 밝혀진 바 있습니다.
우리가 아침에 커피 한 잔으로 하루를 시작하는 것은 너무나 일상적인 일이지만 이 작은 습관이 지방간을 지키는 데 큰 역할을 한다는 것입니다.
미국 캔자스 대학교의 연구에 따르면 커피를 규칙적으로 마시는 사람들은 비알콜성 지방간에 걸릴 위험이 23%나 감소한다고 합니다. 이뿐 아니라 이미 비알콜성 지방간을 진단 받은 분들 중에서도 커피를 꾸준히 마시는 분들은 간 섬유화(간경화증을 의미합니다)를 일으킬 확률이 32% 정도 낮게 나타난다는 사실도 밝혀진 바 있습니다.
그만큼 커피가 간의 건강을 지킨다는 뜻입니다. 커리에는 카페인 외에도 폴리페놀이라는 성분이 있습니다. 커피에 풍부한 이 폴리페놀이 바로 간의 건강을 지키는 역할을 하는 것입니다. 따라서 적당히 즐기는 커피는 비알콜성 지방간을 낮추는데 도움을 주는 음식이라 할 수 있습니다.
다만 과도한 커피 섭취로 인한 과도한 카페인은 오히려 건강에 않좋을 수도 있습니다. 따라서 과도한 커피는 피하는 것이 좋습니다. 아니면 디카페인커피를 선택하여 이러한 위험성을 사전에 방지하는 것도 좋은 방법입니다.
2. 비알콜성 지방간의 기름을 빼줄 유산균
비알콜성 지방간에 좋은 음식 3가지중 두 번째로 소개할 음식은 유산균이 풍부한 음식들입니다. 대표적인 음식으로는 김치, 요거트 등이 있겠습니다. 김치나 요거트처럼 유산균이 많이 든 음식을 섭취하면, 지방간을 지키는 데 큰 도움을 받을 수 있습니다.
을지대학교 병원의 소화기내과팀이 비알콜성지방간을 가지고 있는 68명을 대상으로 실험을 했습니다. A그룹은 유산균을 섭취하도록 했고, B그룹은 유산균을 가장한 위약을 먹도록 했습니다.
이렇게 3개월 가량을 보낸 후 그 결과는 놀라웠습니다. 유산균을 꾸준히 섭취한 그룹은 중성지방 수치가 감소하고 장내 미생물인 유익균이 증가했다고 합니다. 더불어 간내 지방도 약 2.9% 감소했다는 연구 결과까지 나왔습니다.
연구결과가 말해주듯이 유산균을 통해 장내세균을 좋게 바꾸면 지방도 감소하면서 동시에 간에 낀 지방을 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다. 따라서 비알콜성 지방간이 있다면 몸에 좋은 유익균인 유산균이 풍부한 음식들을 늘 곁에 두고 섭취하는 것을 권장해 드립니다.
3. 녹차, 지방을 줄이는 음료
비알콜성 지방간에 좋은 음식 3가지 중 마지막으로 소개할 음식은 녹차입니다. 녹차는 폴리페놀이 풍부하여 다양한 효과를 보여주는데, 그 중에서도 지방간을 줄이는 데 도움이 됩니다.
미국 펜실베니아 주립 대학교의 연구에 따르면, 고지방 음식을 꾸준히 먹이면서 동시에 녹차 추출물을 함께 섭취한 생쥐는 간에 축적되는 지방이 75%나 감소한 것으로 나타났습니다.
특히 운동을 함께 병행할 때 이와같은 결과가 나왔습니다. 그러나 녹차추출물을 먹였지만 운동을 시키지 않은 쥐들에게서는 간 지방 축적이 50%만 줄어든 것으로 나타났습니다. 이처럼 녹차는 간에 낀 지방을 줄여주는데 매우 좋은 음식임을 알 수 있습니다.
여기서 주목해야 할점은 단순히 음식 한가지 요소로만으로는 지방간을 줄이는데 한계가 있다는 점입니다. 꾸준한 운동과 병행할 때 음식의 효과가 극대화 된다는 사실을 잊어서는 안됩니다.
지금까지 비알콜성 지방간에 좋은 3가지 음식을 소개했습니다. 음식은 우리 건강에 큰 영향을 미칩니다. 커피, 유산균이 풍부한 음식, 그리고 녹차를 통해 우리의 지방간을 지키고 관리하세요. 하지만 음식만으로 지방간을 완전히 해결할 수는 없습니다. 건강한 식습관과 함께 꾸준한 운동만이 비알콜성 지방간을 해결하는 좋은 방법입니다.
자주 묻는 질문(FAQs)
Q1. 커피를 얼마나 마셔야 할까요?
-커피는 과도한 섭취가 오히려 해로울 수 있으므로 하루에 2-3잔을 권장합니다.
Q2. 어떤 종류의 유산균이 지방간에 도움이 될까요?
-프로바이오틱스와 프리바이오틱스가 풍부한 음식, 김치나 자연 발효 요거트를 선택하세요.
Q3. 녹차 대신 다른 차를 마셔도 되나요?
-녹차에는 특히 폴리페놀이 풍부합니다. 지방간을 줄이는데 있어서 매우 좋은 선택이라 할 수 있습니다.